Priskribo

Natria ciklamato estas vaste utiligita artefarita dolĉigilo kun dolĉeca potenco proksimume 30-50 fojojn tiu de sakarozo. Valorita pro sia termika stabileco, kost-efikeco, kaj nula kaloria enhavo, ĝi estas ofte enkorpigita en malaltajn-kaloriajn kaj sukerajn-produktojn. En praktiko, ĝi estas ofte sinergiita kun sakarino, precipe en formulaĵoj por dietaj trinkaĵoj, maĉgumoj kaj desertoj, kie la miksaĵo efike plibonigas ĝeneralan bongustecon maskante la nedezirindajn postgustojn de ĉiu individua dolĉigilo.

Ŝlosilaj Avantaĝoj

Provita Sekureco

sintezita en 1937 de Michael Sveda, natria ciklamato havas preskaŭ 90 jarojn da sekura uzo ene de rekomenditaj limoj.

Alta Dolĉeca Intenso

Ĉirkaŭ 50 fojojn pli dolĉa ol sakarozo.

Nula-Kalorio kaj Nula Glicemia Efiko

Neniu kaloria enhavo kaj glicemia indekso (GI) de 0, igante ĝin ideala por sen suker-dietoj.

Ne-metaboligita

Ne sorbita aŭ rompita de la korpo, certigante neniun efikon al sangaj sukerniveloj.

Varmo-Stable

Taŭga por bakaĵoj, konfitaĵoj, ĵeleoj kaj bombonoj sen perdi dolĉecon.

Specifo

TEMO	SPECIFICADO
Aspekto	Blanka, kristala pulvoro aŭ senkolora kristalo
Gustu	Intense dolĉa
pureco kun %	98.0%~101.0%
Perdo dum sekiĝo (105 gradoj, 2 h)	Malpli ol aŭ egala al 0.5%
PH (100 g/)	5.5~7.5
Valoro de sorbado de lumo(100 g/L solvo)	Malpli ol aŭ egala al 0,10
Sulfato (SO₄) w/%	Malpli ol aŭ egala al 0,10
Aresenic	Malpli ol aŭ egala al 1PPM
anilino	Malpli ol aŭ egala al 1PPM
Pezmetaloj (Pb)	Malpli ol aŭ egala al 10PPM
Seleno	Malpli ol aŭ egala al 30PPM
Travidebleco	Pli granda ol aŭ egala al 95%
Cikloheksilamino	Malpli ol aŭ egala al 10PPM
Dicikloheksilamino	Malpli ol aŭ egala al 1PPM
Sulfama acido w/%	Malpli ol aŭ egala al 0,15
Totalaj koliformaj bakterioj (cfu/g)	< 100 cfu/g
Escherichia coli (MPN/g)	Foresto
Salmonelo (/25 g)	Foresto
Totalaj aerobaj mezofilaj bakterioj (cfu/g)	< 100 cfu/g
Ŝimoj kaj Feĉo (cfu/g)	< 100 cfu/g